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2008.03.29 Sat

だって食べたかったんだもん

唐突なタイトルですが…。

阪神デパートの地下で、一目ぼれした、フルーツロール。


巻いてるところをガラスごしに見ることができる。私は、巻き寿司もうまく巻けないので、じーっと見て、覚えようと思った。今思うと、じーっと見ていられてはやりにくいだろうとは思うけど、あちらはそんなことには慣れっこなのか、器用にくるりと巻いておられた。
帰ってから食べてみた。美味しかった。

写真はないのだけど、大阪梅田の大丸の地下の、どこだか忘れたけど、手巻き寿司みたいなサイズの小さなロールケーキも買ってみた。「はちみつロール」という名前だった。スポンジとクリームだけのシンプルさ。味はもちろん◎。…というか、スポンジとクリームだけで、ハズレだったら、そのケーキ屋さんはすべてハズレってことに…なるよねえ（笑）。

で、ロールケーキが今のところ私のブームなのだけど。
夫は、あまり、熱心ではない。「あれば食べる」程度の熱意さ。
なんでか聞いたら「もそもそだったり、ばさばさだったりするから」
…私はそれを聞いて、気の毒になった。そういうのばっかり食べていたのか（笑）。
ケーキ屋さんのロールケーキはそんなんじゃないぞ〜。

で、札幌に帰ってきて。
おととい。どうしても、どうしても食べたくなった。スポンジとクリームだけのシンプルなのが。
でも、近くにケーキ屋がない。買いに行くのも面倒な距離まで、離れている。
ので、作った。強引に。


お店のロールケーキのあとに自作をＵＰするとはいい度胸だけど（笑）。クリームが真ん中に集中している。外側はスポンジだけ〜（笑）。でも、味はまとも。
これは、「たかこさん」のお菓子の本のレシピを見て作った。スポンジは卵と砂糖と小麦粉だけ。でも、これが、シンプルで実にいい。思い立ったらすぐできるし。
もっともっと練習して、手土産は全部これにしようかなぁ（笑）。
巻いてから半日ぐらいが、しっとりして美味しい。しばらくはまりそう。

ではでは、１ぽちをどうぞよろしく♪

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2008.02.16 Sat

二日遅れのバレンタイン

昨日も今日もすごい雪〜！！
さて、昨日は、朝から晩までお菓子づくりしていた。


スノーボールクッキーと、ラングドシャと、ふわふわケーキ。
これは夫用。バレンタインはお仕事でいなかったので。
ナイショで作ってたら夫が「プリン食べたい」って…というわけで、急遽プリンも作るはめに。
夫も、これだけあるとわかってたら、プリンはリクエストしなかったかなあ…いやいや、プリンは別腹らしいから（笑）。

で、贈り物用にも。上のケーキとスノーボールを箱につめて。


いっぱいつめたら、箱がしまらなくなった（笑）困ったもんだ。
上にくらげのはんこを押したカードを添えた。

「お早めにお召し上がり下さい」

作った日付も入れればよかったかな（笑）。

そんなわけで、昨日は、ずーーーっと立ってお菓子焼いてたので疲れた〜。
あ、睡眠時間削って、リストウォーマーの片割れも編んだよ（笑）。

よく働いたのでごほうびの１ぽちをお願いします♪

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2007.10.06 Sat

「調整」じゃダメ？

なぞのタイトルのネタばらしをする前に…。
今日の成果。


「マッチョ」と、あと、大きなサボテンの元となる土台たち（私は「サボテンベース」と呼んでいる）。なんとかできた…でも、大きなサボテンは、親子と花サボテン用意したいので…げげっ！！同じ数作んなきゃ足りないではないか！！
今日一日頑張ったけど…まだ頑張りが足りないのだろうか。
まあ、明日という日もあるから。

…で。
２週間ほど前の話なんだけど、お菓子の本を買った。


安くていろいろ載っているかなりお得な本。表紙にもなっているんだけど、プリンのレシピ多し。

話は今度は先週の日曜のことになるんだけど。
母と姉と、安いスーパーに食料の買出しに出かけた。そこで、豆乳があまりに安くて我が目を疑った。「６８円」と書いてある！！しかもそれ、200mlとかじゃなくて、１リットルで。
それで興奮した私は、近くにいた姉に思わず、
「姉ちゃん姉ちゃん、豆乳、１リットルだよ！！」
と、言った。
姉は冷静だったので、「………？」という反応だった。何か私がおかしなことを言ったような。
私は言い間違ったつもりはなかったんだけど、姉の反応を見て、あ、間違えたとわかった。
あわてて「豆乳１リットル６８円だよ、と言ったつもりだった」と訂正した。
………この程度のことで興奮して、わけわかんない間違いをしてしまう自分が情けない。
しかし、後になってみて、笑ってしまった。自分の言ってることがわからないなんて…なんか、おしまいかなって気もするけど（笑）。

でもまあ、言い訳させてもらうと、私にも興奮する理由があった。
先のお菓子の本に「豆乳プリン」のレシピがあって、「コレ作りたいな〜」と思ってたのだ。
豆乳を買う機会がなくて、作ってなかったのだけど…これで作れる〜！と、安い豆乳を見たとたん、舞い上がってしまったというわけなのでした。

他にもお菓子の本を持ってるので、豆乳スイーツのレシピないかなと思って探したら、違う本には「お菓子や料理に使う時は『成分無調整豆乳』をお使い下さい」とある！！
私が入手したのは「調整豆乳」だった。げっ、これ、使えないんだろうか？せっかく買ったのに。
でも、私が最初に見たレシピのどこにもそんなことは書いてなかった。それに、レシピを見るかぎりでは、ゼラチンで固めるタイプのプリンみたいだから（ということは本当はゼリーということになるのかな）調整豆乳でも別に不都合はなかろう。と、思った。

で、作った。


いちいち小さな型に流すのが面倒だったので、大きな琺瑯の保存容器でかためて、食べる時にとりわける。茶色いのはメープルシロップ。
なかなか美味しい♪これ、蒸すプリンよりも簡単。ちょこちょこ作ろう。
ちなみに、トッピングは、メープルシロップでもいいんだけど、黒蜜でもいいんじゃないかな。
明日ははちみつをかけてみようかな〜。

というわけで。
甘いもので気分転換しながら頑張る私に１ぽちをよろしく〜♪

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2007.05.07 Mon

謎のスウィーツ

これが「謎の」というわけではないんだけど（笑）だって私が作ったんだもんね。


稲田多佳子さんの「ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」という本に出ていた「くるみのコロコロクッキー」というレシピの、くるみ抜きのクッキー（笑）。たかこさんによると、フードプロセッサーで簡単にできるということだったので、家にあった、ほとんど使ってないプロセッサーでやってみたら…本当に簡単にできた♪しかも美味しい。
さくさくほろほろしてて、何個でもいけちゃうな〜♪

というわけで、このクッキーは手土産用に焼いたのだけど、美味しかったので自分用にも少し残しておいた（笑）。
これを作っている間に、フードプロセッサーがおかしくなった。
作り終わって、部品をはずそうと思っても、どうやってもはずれない。壊れてしまった。もう１０年以上も前のものだから、ガタがきていたんだろうな〜、とっくに。
あ〜あ。これで、お土産用のお菓子もアッという間だと思ってたのに〜。お土産じゃなくても、夫も食べたがるし。

そんなわけで、昨日電器屋に見に行ったけど、買うのはあと何軒か見てからかな。
ちなみに、電器屋には、他にも見たいものがあって…それはまた日を改めて。

謎のスウィーツとは。
この前、親戚のところへ行った時、いつも行っているお菓子屋さんへ行った。ここのブランデーケーキがとっても好きなので、あると必ず買う。
なんだけど…今回、私の目をひいたのは。


巨大なキャラメルのようにも見えるけど、これは、ドライフルーツやナッツなどをはさんだリッチなクッキー。
名前は、左のが「ミエル　オ　ノア」とあり、右のは「メイプルサンド」とあった。
ミエル何とかというのは、くるみをカラメルで煮詰めたものが入っているとかで、私は「これ食べたい」と思った。メイプルの方は、メープルシロップ好きな夫が選んだ。
昨日二人で食べたけど、どちらも美味しかった。


横から見ると、くるみやドライフルーツなどがぎっしり♪
でも私は、メイプルサンドの方は食べてないし、夫はミエルの方を食べていない（笑）。１個でなかなかのボリュームだったので、１日１個楽しむことにした。
今日はメイプルの方を食べるぞ〜。おいしい紅茶をいれて。

…でも、この「ミエル　オ　ノア」っていうお菓子。お菓子としては何なのかな〜？クッキーの一種なんだろうと思うけど…バーなのかな？ケーキに分類されるのかな？クッキーというには少々やわらかめ。
この名で検索してもこれとぴったりなレシピは出てこない。似たようなお菓子のレシピを探そうと思うけど、何が似てるのかな？「フロランタン」とは違うようだし。うーむ、何なのかな。

くるみをカラメルでかためてあるものを真ん中にはさんだクッキーなんだけど…ご存知の方、いらっしゃいますか？
たまに買いに行けるような場所にあるのならいいんだけど…車で数時間もかかる場所にあるので、そうたびたびは行けないし。
レシピ探して自分で作りたいんですが…ご存知の方いらっしゃいましたら、教えて戴けないでしょうか〜。

ではでは。
きょうもいつもの「ぽちぽちっ」お願いします〜♪

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2007.05.03 Thu

粉まみれ〜

写真とってる時間なかったんだけど、今日は、半日かご編んで、半日はお菓子作ってました。
ホイップクリーム入りのふわふわのケーキ（脇雅世さんのレシピより）と、まんまるクッキーを。
お菓子なんて久しぶり。どうして作らなくなったんだろう。高校生の時とか、社会人になってからもわりと作ってたのに。

↑理由はこのあとすぐわかった。洗い物がいっぱい出るのだ、お菓子って。
ボウル１個でできるお菓子にしたって、ボウルに泡だて器、ゴムべら、粉ふるい。生地をオーブンにつっこんだ後、洗い物と格闘することになる。
わりと早くからお菓子に目覚めたんだけど、母には「自分であと片付けするのなら」と、好きにさせてくれた。でも今は母の気持ちがわかる。私も、洗い物さえでなければもっと日常的に作るんだけどな〜。

まんまるクッキーは、帰ってきた夫につまみぐいされた（２コほど）。彼は「卵ボーロか？」だって…スノーボール、というクッキーなんですけど。

さて。
連休中はあんまり創作してる時間ないなあ。連休あけに、サボテンとくまを作らねば。
ではでは、今日もぽちぽちっとお願いします♪